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"Entonemos, entonemos
entonemos un himno de gloria,
a la blanca, a la blanca,
a la blanca y heróica ciudad.
del baluarte de la libertad.
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Tierra Hermosa de excelsas virtudes,
nunca pierdas tu cálida fé,
que por siempre tendrás juventudes,
que renueven laureles de ayer
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Queridas amigas así desde el primer día de Agosto se da comienzo a los festejos de mi ciudad.
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Se estarán preguntando ¿Qué es la entrada de Ccapo?. Bien, es un costumbre muy antigua con la cual se da inicio oficialmente a una celebración. Una recua de burritos ingresan a la plaza principal de la ciudad, en este caso nuestra emblemática "Plaza de Armas", portando arbustos secos, aquí llamados "CCapo", los cuales son recogidos en las faldas del "Misti", nuestro volcán tutelar, ellos vienen acompañados de danzarines, músicos, alegorías y mucha alegría.. Estos arbustos por lo general son depositados en el centro de la plaza y servirán para la fogata que dará calor a los invitados a la serenata, esto sucede en los pueblos de la serranía de mi Perú, pero ya no en Arequipa, (está prohibido hacer fuego abierto en la plaza, es el precio de ser la segunda ciudad del país, je).
La mañana del 15 de Agosto amanece con banderas al viento y hasta el cielo celebra.
El "Gran Corso de la Amistad" da comienzo muy temprano (9am.) y acaba muy tarde (11 ó 12 de la media noche).
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Pero si de comer se trata, ¡uuyyy!. ¡Aquí hay de todo!,
Les presento al "CUY CHACTAO"
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... dicen que los rocotos tienen nombre propio "Arequipa"
"ROCOTOS RELLENOS"
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... y para acompañarlo, un delicioso
"PASTEL DE PAPAS"
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... y si todavía tiene hambre la visita, un suculento,
"CHUPE DE CAMARONES"
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... después de una "amanecida", (noche de celebración), siempre cae bien un plato de:
"ADOBO".
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... para cerrar y dejarlas con la miel en la boca un delicioso,
"QUESO HELADO"
(leche, coco, azúcar, canela y mucho amor)
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¡Esta es mi bella ciudad!
Y yo quería compartir con ustedes amigas esta emoción que me embarga,
como reza en el arco de un portal:
"... no en vano se nace al pie de un volcán..."
y alguien más agregó:
"... por nuestra venas no corre sangre, corre la lava del Misti..."
¡Gracias amigas por aguantarme, hoy día!
¡¡MIAAAAUUUUU!!
PD: Blogger me jugó la mala pasada y no publicó cuando debía, ¡no importa!, ¡miau!
11 comentarios:
¡QUE ALEGRE!Gracias por compartirlo.
HOLA AMIGA TE DEJE SALUDOS EN EL FACE...ESPERO QUE HAYAS PASADO LINDAS FIESTAS....BESOS Y ABRAZOS ...IRMA MORENO.
Que bonita ciudad...y que bonita fiesta...se ve que corre lava por vuestras venas...y mucha comida rica...espero que lo hayas disfrutado mucho...
un abrazo
Que recorrido tan maravilloso!!!
Te cuento que en una ciudad llamada Pasto en Colombia, el plato típico es el cuy, la vez que me lo sirvieron casi lloro de la impresión jaja, es que se me pareció a uno de los que cazan los miaus, (me entiendes??)y casi no soy capaz, pero al probar un poquito...mmmm ya nadie me lo quito.
Gracias por ser una gran guia turistica amiga✿◕‿◕✿!!!!!
HOLA AMIGA,,FELICIDADES POR ESA CELEBRACION SE VE QUE LA PASAN SUPER,,,QUE RICA COMIDA SE VE,,,NO SE QUE ES CUY??? SERA CONEJO,,,BUENO PERO TODO RICO,,,QUE BONITAS FOTOS,GRACIAS POR COMPARTIR,...TE DEJO BECHITOS
Hola amiga ;) que bonitas fotos espero te la hallas pasado super bien, gracias por contarnos acerca de sus costumbres y tradiciones, Te dejo un fuerte abrazo ♥
Hola amiga, gracias por hacernos partícipes de estas preciosas fiestas de tu ciudad y por la gastronomía que se ve bien rica.
Que tengas un buen fin de semana.
Un beso,
Amparo
Hola amiga
Que bella está tu ciudad y la comida... ya me dio hambre ;)
También te agradezco por anotarte en mi sorteo y te deseo suerte.
Abrazos
Que fiesta y que bella ciudad, por no hablar de la comida... que pinta tiene todo! ummmmm! Postea una receta de uno de los platos y te prometo que lo cocinare para mi yerno que de Lima. Haber si lo sorprendo.
Besazos amiga.
Doy fe de la belleza de tu ciudad, de lo hermosa de su arquitectura, de lo amable de la gente con el turista y de lo bien que se come y se pasa allí!
:( tengo un cuy de mascota... no sería capaz de comer a mi Porotín u.u es tierno y me da mucho cariño buuuu... >o< Lo demás me encantó, un abrazo.
Sarita
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